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主题: 重庆美食推荐,特色小吃美食菜系火锅绝对不能够少

  • ˉ夨落旳尐孩。
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  • 发表于:2018/8/26 10:02:34
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美味菜


   


  

 

 

说到美食,特别是麻辣美食,怎么能少得了重庆。在重庆有一句话叫“辣是一种性情,麻是一种态度”,所以麻辣美食更是重庆人民永恒的追求。提起重庆的话,我相信即使是一个外地人都能说出,一大堆重庆美食与景点,这当然是归结于抖音的功劳,特别是这个五一节,重庆更是走到哪里都是堵。这也是归结于重庆的魅力,重庆这座城市里有美女、美景、美食,又有什么理由能不来看一看呢?


 

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1:火锅


 

重庆火锅已经家喻户晓了,提起吃火锅,首先联想到了就是重庆了。鲜香麻辣,口味醇厚,飘出来的香气令人食指大动,吃完之后口齿留香,带给你的味蕾最美妙的享受。吃过一次就爱上的美食。通常重庆本地人喜爱的火锅有:重庆德庄火锅、重庆解放碑洞子老火锅、刘一手火锅、秦妈火锅、枇杷园火锅......


 

2:酸辣粉


 

如其名,酸辣粉最突出的味道就是酸和辣,酸得过瘾的酸,辣得巴适的辣。酸辣粉的酸很开胃,吃了之后让人胃口大开,恨不得再来一碗。而且价格非常实惠,喜欢辣口味的人有口福了。


 

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3:烤鱼


 

大家有没有发现最近几年烧烤店很多都配备烤鱼,烤鱼价格也很实惠,而且鱼吃玩还可以加菜,完全是火锅的另外一种表现形式。烤鱼主要讲究鱼烤得外焦里嫩,配上各种配菜,加上店家秘制的调料,用重庆话形容就两个字:巴适。


 

推荐品牌:巫山烤鱼、万州烤鱼。


 

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4:串串香


 

串串其实跟火锅差不多,但是有一点串串是一串一串的串起来的,这样在锅中烫好了直接吃的感觉真的超级棒,吃起来也是有一种火锅没有的风味。


 

推荐品牌:李记串串、签友牛肉串串


 

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5:毛血旺


 

毛血旺起源于重庆,采用的是鸭血,口味麻辣,汤汁红亮。再加以很多蔬菜混合在一起,里面会放豆芽、毛肚、火腿肠等等。每种蔬菜煮的时间是不相同的,但吃起来每种菜都口感恰好。


 

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6.豆花


 

豆花比豆腐嫩,比做小吃的豆腐花老。川渝的豆花不是甜品,一般是蘸调料吃,辣辣的!一般重庆人会要一碗豆花饭再配点烧白、粉蒸肉、烧菜等等,一碗约4-5元,量足味美,可以带走随吃。


 

推荐餐厅:梯坎豆花、张豆花。


 

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7.辣子鸡


 

歌乐山上的辣子鸡和山下的红色遗迹渣滓洞、白公馆一样出名。但是不像泉水鸡那样都是大块大块的肉,而是要慢慢从辣椒里找鸡丁,也不失乐趣。吃不完还可打包,或把辣椒磨成粉带回家继续用。


 

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8.油茶


 

是重庆、四川等地一道传统的早餐,虽然现在已经没有小面那样普及性高,但是也是一代人的回忆,现在街上店面也很少了。一碗油茶有撒子的酥脆,又有下面迷糊的软烂,口感中和起来令人回味无穷。


 

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9.重庆小面


 

重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型,富有嚼劲的口感。小面重在味而不在量。


 

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10.干锅


 

重庆干锅秉承传统火锅和中餐技术的精华,独创特色干锅系列技术为基础,是火锅和中餐的完美融合!


 

干锅虾、干锅兔、干锅牛肉、干锅排骨、沙道罐罐鸡,深受食客喜欢!??


 

还有许多小吃就不一一列举,重庆小吃这个几年非常火爆,辣中有美味,喜欢的朋友感觉去重庆享受舌尖上的美味吧!


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